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2021年聚焦性能实力发声 三款高端对开门冰箱横评

承接之前的预热文章《制冷保鲜“华山论剑”ZOL高端对开门冰箱横评启动》,在经过长达一个月的紧张测试后,今天ZOL2016高端对开门冰箱横评结果诚意出炉,在此期间,我们对来自3大国际品牌的3款高端对开门冰箱进行了8项严苛客观地测试,最后呈现形式为:2段高标准测试视频/近50+专业数据/近100+测评照片/近2w字横评文章,并且在此次横评中我们引入了多种新颖、专业的测试方法和工具,其中有多项测试都是在行业媒体端首次采用,最终在所有测试数据经过反复校对后,横评文章如期和大家见面!

聚焦性能实力发声 三款高端对开门冰箱横评

聚焦性能实力发声 三款高端对开门冰箱横评

●冰箱市场聚变 高端对开门“抢滩”

近年来,高端对开门冰箱的市场关注度逐年上升,来自奥维云网的一组监测数据显示,近几年,两门及三门冰箱的市场份额持续下降,而多门和对开门冰箱品类却逐年上升,尤其是对开门冰箱,只今年上半年就已经占据了24.2%的线上市场份额,后续预计这一趋势还将持续较长时间!

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冰箱线上市场分门数零售额份额

我们不难发现,随着国民物质生活水平的提高和二胎政策的放开,人们对于大容量冰箱的需求呈增长趋势,高端对开门冰箱凭借超大的存储容量、便捷的使用体验和先进的保湿保鲜技术已经逐渐被人们广泛接受,并蕴藏着巨大的增长空间。

●价格高、品牌多 消费者该如何甄选?

国民对于高端对开门冰箱情有独钟,不过具体到如何选购它,还真不是一两句话就能说清的事儿!冰箱作为我们熟悉又陌生的家电产品,大部分人虽经常使用它,但对其技术层面的东西知之甚少,且没有专业的测试方法和工具来帮助其辨别产品的优劣,最后往往造成,用户选购冰箱慎之又慎,但买了之后往往又后悔!所以,ZOL作为家电行业资深媒体,有义务为大家给出专业的选购建议,这也是我们进行此次横评的初衷!

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中关村在线旗舰对开门冰箱评测项目详细说明

●评测标准升级 用户体验为王

我们本次横评的大方向一共分为两个部分,分别是主观评价和客观测试,横评内客观测试项目多达8个,我们将在文章最后列出推荐雷达图及诚恳的购买建议,帮助用户对产品有一个客观全面的认识,从而达到轻松选购的目的!

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2016旗舰对开门冰箱横评——产品参数概览

●外观与结构:票选”颜王” “内”有千秋

1.外观设计

一款产品的外观设计绝对是影响消费者购买欲望的第一要素,不过,“颜值”测试毕竟偏主观,只凭一家之言就评出判孰优孰劣,难免有失公正!所以在此之前我们在线上增加了一个高端冰箱外观投票环节,来全民票选“高颜值冰箱”,以下三台高端冰箱,你最中意哪款呢?

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三款高端对开门冰箱颜值比拼

大家可以点击此处继续对你喜欢的那台冰箱投票,投票完成后您可以随时查看投票结果!截止到目前的数据显示,三台冰箱之间的差距都不是很大,快来为你喜欢的冰箱投上一票吧!

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目前投票结果(截止到2016.7.28)

2.内部构造

只有颜值高,内部设计不合理同样也不能称之为一款好冰箱,所以在这个部分,我们也将对三台冰箱的冷藏室、冷冻室进行客观的评价!对开门的造型,决定了这三台冰箱必须在冷冻室与冷藏室的体积上做出一个权衡,大数据显示,用户日常在使用冰箱过程中,普遍对冷藏室的使用场景比较多,所以这部分空间还需要做更精细化的分类,那么这几款冰箱在这方面的表现又如何呢?

①卡萨帝BCD-622WDCAU1

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卡萨帝BCD-622WDCAU1

卡萨帝BCD-622WDCAU1对开门冰箱总容积为622升,其中冷藏室容积401升,冷冻室容积221升。其外观由保时捷首席设计师精心打造,外部面板的KMI布伦斯工艺纹路,一眼望去,很有立体层次感,既美观又时尚,大气而不失沉稳!

冷藏室

卡萨帝BCD-622WDCAU1对开门冰箱冷藏室容积为401升,其搭载卡萨帝独有的涡流动态杀菌模块,采用创新净化科技,能够高效实现灭菌功能,并能够分解有机污染物为水和二氧化碳。另外冷藏室拥有4层搁板空间、3个抽屉和5层门板搁架,给用户提供了更多的储藏可能!

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卡萨帝BCD-622WDCAU1冷藏室概览

在冷藏室上部,其还单独有一层可调节的酒架,能够同时放下4瓶酒,此外冷藏室最下方还提供了一个官方称之为“智控恒温舱”的单独储鲜空间,它拥有四档控温,功能类似于多门冰箱中的变温室,“智控恒温舱”的加入使其可以轻松应对“轻冷冻”或者“干果类”等多种不同类型的食材,并且据官方介绍,其制冷反应速度较普通冰箱传感器提高了50%,所以能够提供更恒定的温度,保鲜也更长久!

冷冻室

基本上对开门冰箱品类,冷冻室的容积相对冷藏室来说都较小一些,因为大部分用户还是使用冷藏室的场景比较多,卡萨帝BCD-622WDCAU1冷冻室的空间为221L,提供了4层搁板和3层抽屉,并且在门板上还有一小部分储藏空间,整个冷冻室的空间分布合理,每层搁板之间的空隙也足够大,即使是需要冷冻的大型食材也能轻松应对!

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卡萨帝BCD-622WDCAU1冷冻室概览

值得一提的是,卡萨帝整个冷冻室、冷藏室,都搭配了超导速冷技术,它利用专利的超导热管、冷藏超导背板使其能够有效改善冰箱整体运行的温度均匀性,使得整机的温度波动更小,此外,冷冻室搭载的A-SPE草本杀菌模块和涡流动态杀菌结合,再加上低温触媒的辅佐,能够实现三重净化的功效!

②西门子KA92NS91TI

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西门子KA92NS91TI

西门子KA92NS91TI总容积为583升,其中冷藏室容积375升,冷冻室容积208升。冰箱正面板由两整块金棕色钢化玻璃覆盖,机身配色为咖啡灰,整体的线条设计硬朗,棱角分明!

冷藏室

西门子KA92NS91TI冷藏室有效容积是375L,据官方介绍,其内部拥有冷藏、冷冻互不干扰的并联双循环制冷模式,能够分别运行各自的风道系统,所以使得温度控制精准同时也更节能!冷藏室内部拥有多层搁物架,在冷藏室门板内侧,KA92NS91TI对开门冰箱设计了三个储藏架和三个饮料储藏盒,空间较为充裕!

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西门子KA92NS91TI冷藏室概览

KA92NS91TI对开门冰箱冷藏室内部空间宽敞,能够储存大批量食材,打开冰箱门之后也能够直观的看到我们想要的东西,值得一提的是,即使存储空间变大,KA92NS91TI对开门冰箱的体型还是控制的很合理的,整体的机身厚度并没有太夸张。

冷冻室

西门子KA92NS91TI冷冻室容积是208L,比冷藏室要小一些,但也要比一般的对开门冰箱冷冻室容积要大。在冷冻室的上方设计有旋转制冰机,向外轻轻拉动制冰盒便可取出。为了便于快速制冰,我们在使用时建议将冷冻室的温度调至最低,或者打开速冻功能,以便缩短制冰时间。但是制冰机这样的设计还是有一些弊端的,我们后边的人性化设计会阐述这个问题!

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西门子KA92NS91TI冷冻室概览

西门子KA92NS91TI冷冻室抽屉的金属导轨拉伸流畅顺滑,在冰箱抽屉食物较重时仍可以轻松承载,其冷冻室的门板搁架储藏空间较大,从整个冰箱的空间设计风格我们不难看出,西门子这台冰箱在每个搁架上留出的空间都很充裕,这样易于我们在这些地方存储一些大型食材!

③三星RS62K6261FG

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三星RS62K6261FG

三星RS62K6261FG/SC总容积为620升,其中冷藏室容积406升,冷冻室容积214升。冰箱外部为金属材质,不过其镀了一层涂料,所以大家看起来虽是金属面板,但并不显得过于粗野!

冷藏室

三星RS62K6261FG/SC冷藏室容积为406升,其空间安排、设计合理,它提供了四层的玻璃隔板和两个储鲜抽屉,它在侧门板上的设计并不冗余,没有过多的搁架,但是搁架均有可调节的高度来让用户自己设定!其内部搭载金属匀冷却技术,保温层采用真空隔热技术设计材料,在保证适宜的冷藏、冷冻温度的同时,还使得冰箱内壁厚度能够进一步的纤薄!

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三星RS62K6261FG冷藏室概览

不过比较遗憾的是,三星这款冰箱并没有提供酒架,这可能不利于大型瓶类饮品的存放,其门板搁架上的独立密闭保鲜盒算是一个巧思设计,我们可以把易串味的食材放在这里,可以起到隔离防串味的作用!

冷冻室

三星RS62K6261FG/SC冷冻室的空间为214升,相比冷藏室,冷冻室提供了更多的个性空间,比如可以取出的制冰机,还有可以拿出的移动密闭托盘,并且这个移动密闭托盘还能够放到冷藏室的接口处,实现了空间的自由分配!

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三星RS62K6261FG冷冻室概览

三星RS62K6261FG/SC冷冻室的两个抽屉容量很大,那些需要冷冻的大块肉类、鱼类,可以储存在这个区域!

●操作与显示:触摸交互就算高端?

操作与显示,这个方面为什么要单独来说明呢?是因为交互真的太重要了,冰箱门的开启关闭,日常的清理,还有一点就是,冰箱虽然与手机不同,并不需要频繁的和用户交互反馈,但是随着实体按键逐渐退出高端冰箱的设计理念,触摸式交互操作成为主流,但这其中也折射出了一些问题,下面我们详细来说!

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三款冰箱操作显示屏对比

卡萨帝BCD-622WDCAU1:这台冰箱采用了渐隐式的显示屏,整个显示部分为呼吸灯的设计,整体看起来精致华美,在制冷模式上,其提供了假日、智能、人感三种模式,然后冷藏室和冷冻室都有单独的按键来调控,并且它还加入了一个环境温度的指示,这是一个很人性化的亮点设计!

  西门子KA92NS91TI:这台冰箱的显示屏为对应触摸式的操作,可能对于刚上手的用户使用起来有些别扭,并且在强光下,它的显示非常模糊,不仔细看根本无法看清其准确的温度示数,并且冰箱的温度只能以2度的区间作调节,无法实现更精确的温度调整!在制冷模式上,其提供了假日、节能、静音三种模式,相较于其他冰箱,西门子明显更注重冰箱对人的影响,不过没有更精确的温度调整方式,这种问题确实不应该出现在一款定位于高端的产品上!

  三星RS62K6261FG/SC:这台冰箱的显示屏也为触摸式,在布局设计和操作上,三星这款冰箱都做得比较不错,对应的按键清楚标注,显示示数清晰,同时具体操作方法也直接标注在门体上,用户上手难度不大,在模式上其提供了假日模式、高湿模式,没有更多其他模式诸如节能模式的加入是该产品比较遗憾的地方!

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三款冰箱把手和门封对比

  在门把手方面,三款冰箱都采用了隐藏式的门把手设计,一是由于一体化设计的原因,隐藏式的门把手能够给人更好的观感,此外就是由于现在门封的设计都比较扎实,外置的门把手经常出现的就是承力不均,隐藏式的门把手在保证门封厚度的前提下,开门也更省力!

●人性化设计:利弊均沾需更多思考

人性化设计这方面越来越受到大家的关注,因为有时候你可能就因为一个小细节讨厌或者喜欢上一个产品,这就是人所不愿意改变的——习惯,任何人性化设计势必都是以人的习惯为基础的,这个功能用着顺手并解决了用户的实际痛点,它必然将会得到推广,今天这三款对开门冰箱也有相应的一些人性化设计上的亮点和槽点!

①卡萨帝BCD-622WDCAU1

1.90°开门设计

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90°开门设计

对开门冰箱的容积一般都比较大,所以他们的安放位置自然是需要考虑的头等大事,冰箱一般都放在厨房,而厨房也一般都是家中面积最小的,所以卡萨帝这款冰箱90°开门的设计就显得非常使用了,您可以把冰箱直接靠在墙角,抵住墙面,这样就能节省很大一部分家居空间,同时搭配全景抽屉,也不影响拿取食材!

2.全景抽屉

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全景抽屉

通过对其他冰箱的实测,我们发现一般冰箱的抽屉基本上只能拉开到一半的地方,如果再强行拉的话,不是拉取很困难就是抽屉会很容易掉下来。卡萨帝这种全新的设计,使得用户在使用的过程中,不用再谨小慎微的开抽屉,简单的推拉取物都变得十分方便,让食材不再受委屈,同时在长度、容积等方面也有大幅的扩展!

3.WIFI物联功能

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WIFI物联功能

卡萨帝搭载智能物联系统,配合“馨厨”APP,可以实现对冰箱的多项操作,大家可以想象一个简单的一个应用场景,比如你下班要回家了,这时候你可以远程调低冰箱的温度,回到家一些冷冻食材就可以直接下厨操作了,经过我们的实际体验,整体的交互操作还是很不错的!

4.超导速冷盘

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超导速冷盘

前文我们提到,卡萨帝冰箱搭载超导速冷科技,其专利的超导热管,能有效改善冰箱整体运行的温度均匀性,而在冷冻室其还配备了一块超导速冷盘,经过我们的实际使用发现,采用超导材料制成的这个超导速冷盘,确实能够短时间实现食材的降温并达到冷冻效果,这对一些需要疾速速冷的食材来说非常实用,比如说在做日本料理的时候,疾速的冷冻对于一些寿司、三文鱼的制作非常有帮助!

5.超顺滑轨

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超顺滑轨

前面我们提到了全景抽屉,其实,实现这个设计的重要一环便是超顺滑的滑轨,在使用时我们发现,只是轻轻的一推,即能够轻松开、合抽屉,与传统的两段式的滑轨来说,这样的设计不但让取物更方便,同时当食材更多的时候,也能够轻松推拉,不至于损坏到连接部件!

②西门子KA92NS91TI

1.底部万向轮

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底部万向轮的好处

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底部万向轮的弊端

实话实说,刚接触这台西门子冰箱的时候我其实是抗拒的,因为它真的很大很重,可能是由于其咖啡配色所传递的这种感觉,不过当你一上手挪动它的时候你会发现,它的底部万向轮非常的顺滑,在我们的实测中可以看到,普通成人一根手指即可轻松推动它!不过后续的体验中发现,这个设计其实也是有很大弊端的,在我们开门时候发现,其门封太紧并且由于万向轮过于顺滑,会出现门打不开,冰箱跟着走的状态,这就很尴尬了!

2.专用制冰机

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西门子专用制冰机

在冷冻室的上方该冰箱设计有旋转制冰机,向外轻轻拉动制冰盒便可取出下方的接收盒。为了便于快速制冰,我们在使用时建议先将冷冻室的温度调至最低,或者打开速冻功能,以便缩短制冰时间。不过这种固定的制冰盒设计无形中减少了一部分冷冻室空间,同样是利弊的权衡问题!

3.报警指示灯

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报警指示灯

在其门板上有开门报警指示灯,在开门的状态下,如果长时间不关闭,这个白灯就会变成红色并发出警报,这相比于其他冰箱只有声音警报来说,这样的红色警示无疑更直观一些!

4.旋转式搁板

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旋转式搁板

在观察冰箱的冷藏室时我们发现了这样一个有趣的设计,就是它有一个可轻松上下移动的搁板,这是一个固定的铰链结构,我们可以顺时针转动让其上移一格,也可以逆时针转动让其下移一格,这样的设计能够有效减少空间不足的麻烦,同时我们可以不用抽出搁板就能完成这个动作,非常的方便实用!

③三星RS62K6261FG/SC

1.储鲜盖板

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储鲜盖板

 三星冷藏室抽屉的这个储鲜盖板同样很实用,日常生活中,除了在取食材的时候,我们对于食材的要求希望他是一个尽量封闭的状态,因为新鲜蔬菜的水分会因为冷风的原因而不断挥发,这直接导致了食材无法持续保湿,所以储鲜盖板的加入使我们只是在取用的时候让食材与空气接触,其他时间,这些食材都被储藏在了一个相对密闭的鲜冷空间当中,能够让食材长效保湿,我们后续的保湿测试中也确实体现出了这样设计的好处!

2.移动密闭托盘

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移动密闭托盘

三星对于一些配件的设计还是非常到位的,比如这个移动的密闭托盘,实际的应用场景可以是这样,我们把一些肉类、鱼类放在了冷冻储鲜盘中,冷冻起来,当我们要准备做一顿大餐的时候,直接取出移动储鲜盘将其替换到冷藏室的配套卡扣内,化冻之后直接取出!

3.180°全开门设计

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180°全开门设计

180°全开门设计,能够有效保障抽屉或者托盘轻松取出,这种大开大合的设计,使得我们平时遇到的一些难取出或者开门过猛导致冰箱损坏的问题都得到了解决,不过这样的设计也非常考验用户家中的使用空间,毕竟冰箱本身已经很大了,再全打开,就需要更大的放置空间了!

4.移动制冰机

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移动制冰机

上面我们吐槽了西门子的固定制冰机,这里三星提供了移动式的制冰机,这样的好处是,我们可以轻松取出拓展冷冻空间,也可以随时启用,迅速制冰,在冰箱空间越来越不够用的大趋势下,移动制冰机明显才是更人性化的设计!

●抑菌测试(视频):抑菌效果均明显

随着中国人口老龄化趋势的加剧以及二胎政策的逐渐放开,人们对于冰箱的储藏空间有了更大的需求,与此同时,食材的储鲜健康问题也同样受到了大家的关注,毕竟老人和儿童是抵抗力最差、最易受细菌感染的一部分人群,这也就对冰箱的抑菌能力提出了更高的要求!

基于用户对冰箱的抑菌需求,我们做了如下这项相对专业的抑菌测试,因为,毕竟我们不是专业的实验机构,我们只是参考了比较接近日常使用需求的菌落测试方法,这样能够更直观的体现出冰箱的抑菌能力!

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4份测试样本

●抑菌测试方法:

①使用3M菌落总数测试片来进行抑菌测试!(3M菌落总数测试片主要应用于食品、饮料及相关行业的微生物检测,在全美和国内有超过百余家食品生产方使用该方法进行测试,说明该测试片所反映的情况有一定参考价值。被正式列为中国出入境检验检疫行业标准,该方法正逐渐被越来越多的食品生产加工企业及各类检测机构所认可。)

②使用全新的无菌吸管来取样,以静置3天的纯净水来做培养基!

③将静置3天的纯净水样本放入冰箱进行抑菌过程,这段时间为3天!

④取出已经被冰箱抑菌之后的水样来进行接种!(接种处为3M菌落总数测试片中央处,接种量为1ml,然后将上部膜片轻轻压下保证内部培养空间,然后在恒温恒湿的环境中培养7天)

⑤揭开菌落测试片上膜,观察各个测试样本的菌落滋生情况!

●测试总结

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卡萨帝BCD-622WDCAU1菌落数量

卡萨帝BCD-622WDCAU1:经过3天的抑菌过程和7天的细菌培养,卡萨帝冰箱的抑菌效果明显,细菌主要滋生在中心点附近,且没有过多扩散产生额外的菌群,其抑菌能力出色!

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西门子KA92NS91TI菌落数量

西门子KA92NS91TI:经过3天的抑菌过程和7天的细菌培养,西门子冰箱的抑菌效果明显,没有过多扩散产生额外的菌群,不过菌落数量相对卡萨帝冰箱稍多一些!

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三星RS62K6261FG菌落数量

三星RS62K6261FG:经过3天的抑菌过程和7天的细菌培养,三星冰箱的抑菌效果明显,但相比前两台冰箱来说,其菌落生成数量相对更多一些!

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自然环境菌落数量

自然环境:经过3天的自然滋生和7天的细菌培养,该测试片上明显产生了更多的细菌,该测试结果充分说明,上述三台冰箱在抑菌测试中都起到了充分抑菌的作用,只是抑菌能力稍有差别!

测试总结:对比上述的测试结果,三台冰箱的抑菌能力都很不错,不过在整体的菌落数量以及菌群的扩散程度上,卡萨帝BCD-622WDCAU1无疑是三台冰箱中表现最为出色的,我们前文曾提到该冰箱搭载A-SPE草本杀菌模块、涡流动态杀菌模块以及低温触媒,可见三管齐下的抑菌实力确实发挥出了强大的功效!

●湿度测试(视频):食材宜干湿分储

如今风冷冰箱几乎占据了冰箱市场大半壁江山,而且随着各个厂商的不断跟进,就如同空调的变频和定频一样,风冷和直冷的冰箱价格正在不断接近,不过大多数人虽知道风冷冰箱不用除霜、省电、制冷均匀等好处,但并不知道风冷冰箱还有着易风干食材的缺点,冰箱中的湿度大都来自于含水份较多食材的挥发,所以冰箱的密封性很重要,不过,随着各大厂家混合制冷技术的加入,正在一步步优化风冷型冰箱的保湿问题!所以我们此次也引入湿度测试来检测各台冰箱的保湿性能!

●湿度测试方法

①将各台冰箱调节为其最佳保鲜模式(例如智能,精控),再将冰箱内食材填至半满,待三台冰箱内的湿度基本一致时,放入检测仪,开始记录。

②湿度测试分为喜湿食材和喜干食材两种来进行,两种食材分别对应各台冰箱不同的保湿模式!

③用UT-331高精度湿度记录仪记录30分钟内的湿度数据

④用专用软件导出湿度记录曲线,观察曲线曲率和湿度值

●测试总结

1.喜湿食材

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卡萨帝湿度测试——喜湿食材

  卡萨帝BCD-622WDCAU1:在30分钟测试时间内其湿度值基本维持在90%RH以上,保持了高湿环境,能够给喜湿食材提供一个很好的储藏环境,且湿度曲线非常稳定!

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西门子湿度测试——喜湿食材

  西门子KA92NS91TI:在30分钟测试时间内其湿度值维持在50%RH左右,初始湿度值仅为45%RH,且曲线也略有波动。

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三星湿度测试——喜湿食材

三星RS62K6261FG/SC:在30分钟测试时间内其湿度值维持在50%RH左右,其湿度值没有到达过60%RH以上,但曲线较稳定!

2.喜干食材

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卡萨帝湿度测试——喜干食材

  卡萨帝BCD-622WDCAU1:在30分钟测试时间内其湿度值基本维持在20%RH左右,其湿度值最高也只有30%RH,保持了干燥环境,且曲线也较稳定!

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西门子湿度测试——喜干食材

  西门子KA92NS91TI:在30分钟测试时间内其湿度值与高湿模式下几乎一样,基本也维持在50%RH左右,并且其湿度值最高达到了70%RH,不适合储藏干燥食材。

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三星湿度测试——喜干食材

  三星RS62K6261FG/SC:在30分钟测试时间内其湿度值基本维持在30%RH左右,同样保持了干燥环境,不过湿度曲线略有波动!

 测试总结:谈起食材保鲜我们经常想起的或许是适宜的温度,殊不知环境湿度的大小才是真正决定食材新鲜度的关键因素,在我们的上述测试中,三台冰箱的湿度控制情况良莠不齐,总体来说,卡萨帝BCD-622WDCAU1的表现最好,三星RS62K6261FG/SC次之,西门子KA92NS91TI垫底。卡萨帝对于食材湿度的控制潜耘多年,能有这样的优异表现并不意外,反倒是西门子长久以来主打的零度保鲜并没有显示出它该有的实力,三星则依旧稳扎稳打其湿度控制尚在接受范围之内!

●保鲜测试:最低失水率仅为2.2%

在保鲜测试中,我们以生菜、切半苹果为实验对象,以三天时间为标准,测试实验对象的重量变化得出失水率,以了解冰箱的保鲜效果。同时,此次我们在另外的间室测试冰箱对干果类食材的防潮性能,并以开心果来做实验对象!

●保鲜测试方法

① 将冰箱装满日常生活所需的食材或者饮料,模拟日常使用环境;

② 将生菜、切半苹果放进冰箱独立的保鲜室(无独立保鲜室、变温室则放在冷藏室中间区域);开心果放进专属的收纳空间或者另外的冷藏抽屉内;

③ 量取食材放入冰箱前的重量以及3天后取出冰箱后的重量;

④ 计算出不同食材的实际失水和受潮情况。

失水率计算公式:失水率%=(原重量-N天后重量)/原重量 *100%

受潮率计算公式:受潮率%=(N天后重量-原重量)/原重量 *100%

●测试总结

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卡萨帝保鲜测试数据汇总

  卡萨帝BCD-622WDCAU1:生菜的失水率为3.4%,切半苹果的失水率为2.2%,开心果的受潮率为0.2%。相较于日常保存环境,卡萨帝这款冰箱为用户提供了食材保鲜保湿、防潮的全新储藏选择,我们可以把需要高保湿的食材放在专属的高湿抽屉内,这样能够长效锁住新鲜,而对于干果类的食品我们可以将其放入“智控恒温仓”并设置5℃珍品档,这样一来能够有效防止其受潮变质。

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西门子保鲜测试数据汇总

  西门子KA92NS91TI:生菜的失水率为3.2%,切半苹果的失水率为3.2%,开心果的受潮率为0.6%。西门子KA92NS91TI在这项测试中表现不错,其在冷藏室中有一个专用的储鲜抽屉能够手动调节湿度范围,从高湿到低湿都能一键设置,不过相比较卡萨帝的干、湿分储设计,单纯的手动调节湿度范围还是略显敷衍,而且从最终结果来看,其保鲜能力也是稍逊一筹!

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三星保鲜测试数据汇总

  三星RS62K6261FG/SC:生菜的失水率为4.4%,切半苹果的失水率为2.6%,开心果的受潮率为5%。三星在生菜、切半苹果的保鲜测试中,与上述两台冰箱相比失水率较高,不过尚在可接受范围之内,但在防潮测试中,由于三星没有专门的保湿调节功能,所以在这方面表现一般,且测试干果有一定程度的重量增加,与上述两台冰箱相比有一定差距!

测试总结:在本项测试中,各台冰箱的食材失水都控制在可接受范围之内,其中卡萨帝BCD-622WDCAU1切半苹果失水率控制的最低,食材放置进冰箱三天后失水率仅为2.2%,且开心果的受潮率也是三台冰箱中最低的仅为0.2%,充分发挥了其湿度控制的硬实力,西门子KA92NS91TI在这一环节中的表现中规中矩,不是最强但也足够出色,三星RS62K6261FG/SC在这一环节中表现垫底,尤其是开心果的受潮程度略高,达到了5%,看来其冷藏空间并不适合存储干果类食物!

●降温测试:疾降15℃只需36分钟

制冷能力是衡量冰箱性能如何的重要指标,一般通过冰箱的制冰速度来判定冰箱的制冷能力,或者使用专业温度仪器来查看冰箱温度变化。今天我们通过APRESYS 179-T2智能温度记录仪实时监测冷藏室和冷冻室的温度变化,从而了解冰箱的制冷效果。

●制冷测试方法:

① 断开冰箱电源并且敞开冰箱所有门和抽屉静置半小时左右;(升高冰箱内部温度)

② 将APRESYS 179-T2智能温度记录仪的两个温度探头分别放入冷藏室与冷冻室中央;(切忌探头直接接触冰箱内壁,确保温度探头悬空。)

③ 将温度记录仪设置为每分钟记录一次温度的变化;

④ 冷藏室温度达到5℃,冷冻室达到-15℃测试结束;

⑤ 计算冷藏室20℃降至5℃,冷冻室从20 ℃降至-15℃所花费的时间。

注:为了避免食材温度对于测试结果的干扰,制冷测试是在冰箱内部没有任何东西的情况下进行的。

聚焦性能实力发声 三款高端对开门冰箱横评

APRESYS 179-T2智能温度记录仪

APRESYS 179-T2智能温度记录仪测量范围从–55℃到125℃,精度+/-0.3℃,分辨率0.01℃,采用温度探头传感器记录温度变化,并且通过Apresys软件导出温度变化曲线。冰箱设置方面我们将冷藏室、冷冻室均设置为其最低温度,并同时开启“速冷”和“速冻”功能。

卡萨帝BCD-622WDCAU1

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冷藏室20℃温度记录曲线与时间

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冷藏室5℃温度记录曲线与时间

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冷冻室20℃温度记录曲线与时间

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冷冻室-15℃温度记录曲线与时间

制冷测试总结:冷藏室从20℃降至5℃共花费48分钟,冷藏室制冷效率约为0.31度/分钟;冷冻室从20℃降至-15℃共花费2个小时12分钟,冷冻室制冷效率约为0.27度/分钟;从制冷效率上来看,卡萨帝BCD-622WDCAU1的表现符合其高端定位,冷藏室与冷冻室都有着疾速降温的表现,从制冷曲线上来看,冷冻室有短时间的温度波动,不过这一时间段属于冰箱的正常化霜过程,所以从整体来看,卡萨帝BCD-622WDCAU1的制冷表现还是非常不错的!

西门子KA92NS91TI

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冷藏室20℃温度记录曲线与时间

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冷藏室5℃温度记录曲线与时间

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冷冻室20℃温度记录曲线与时间

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冷冻室-15℃温度记录曲线与时间

制冷测试总结:冷藏室从20℃降至5℃共花费2小时23分钟,冷藏室制冷效率约为0.10度/分钟;冷冻室从20℃降至-15℃共花费2个小时26分钟,冷冻室制冷效率约为0.24度/分钟;从制冷效率上来看,西门子KA92NS91TI冰箱还远没有达到旗舰级标准,与另外两台冰箱对比来看,其制冷速度显得有些过慢了,不过从其制冷曲线来看,在速冷、速冻模式下依然能够平稳降温,这对于一台大容积的对开门冰箱来说实属不易!

三星RS62K6261FG

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冷藏室20℃温度记录曲线与时间

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冷藏室5℃温度记录曲线与时间

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冷冻室20℃温度记录曲线与时间

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冷冻室-15℃温度记录曲线与时间

制冷测试总结:冷藏室从20℃降至5℃共花费36分钟,冷藏室制冷效率约为0.42度/分钟;冷冻室从20℃降至-15℃共花费1个小时47分钟,冷冻室制冷效率约为0.33度/分钟;从制冷效率和制冷曲线两个层面来看,三星RS62K6261FG/SC表现均衡,制冷曲线在速冻、速冷阶段降温快速、平稳!

测试总结:在本项测试中,三星RS62K6261FG/SC在制冷效率、降温曲线平滑程度两个方面来看都更出色一些,另外,卡萨帝BCD-622WDCAU1在这一项目的表现已经足够优异,冷藏室从20℃降至5℃也只花费了48分钟时间,而最后垫底的西门子则是在制冷效率上拖了后腿,虽降温曲线平滑,但两个半小时才降15℃的表现确实难以服众!

●控温测试:最低温差不超2℃

我们为什么把冰箱的控温测试加入到此次横评当中呢?因为对于冰箱内的食材来说,温差波动越小就会让其食用口感越好、营养流失也越少,同时精确的控温能够保证食材的长效保鲜,所以,本测试将关注于冰箱在控温方面的表现,我们对冰箱进行同一温度的设置,然后导出其制冷曲线,分析其控温能力!

●控温测试方法:

①将智能温度记录仪,放置在冷藏室中,两个测温探头,一个放在出风口处悬挂,一个放在冰箱内壁悬挂;

②从控制面板中,设置冷藏室温度为2℃;

③观察温度记录仪温度变化,持续12h时间;

④12h后,观察其最高温度和最低温度以及曲线的波动情况;

卡萨帝BCD-622WDCAU1

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卡萨帝BCD-622WDCAU12℃控温曲线

控温测试总结:从两个测温探头显示的数据来看,蓝线(冰箱内壁处悬挂)最高温度达到了8.96℃,最低温度为4.26℃,温差为4.7℃;红线(出风口处悬挂)最高温度达到了8.34℃,最低温度为-9.05℃,温差为17.39℃!总体来说其控温效果一般,虽然很快达到了预设的2℃,但在冰箱出风口处的温差较大!

西门子KA92NS91TI

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西门子KA92NS91TI2℃控温曲线

控温测试总结:从两个测温探头显示的数据来看,蓝线(内壁处悬挂)最高温度达到了11.34℃,最低温度为7.83℃,温差为3.51℃;红线(冰箱出风口处悬挂)最高温度达到了13.03℃,最低温度为-5.99℃,温差为19.02℃!总体来说,西门子这台冰箱是三台参测冰箱中表现最差的,其冰箱冷量输出明显不足,且在冰箱出风口处的最高、最低温度的温差也较大,西门子这台冰箱在控温这个环节的表现难副盛名!

三星RS62K6261FG/SC

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三星RS62K6261FG/SC2℃控温曲线

控温测试总结:从两个测温探头显示的数据来看,蓝线(出风口处悬挂)最高温度达到了5.45℃,最低温度为-2.36℃,温差为7.81℃;红线(内壁处悬挂)最高温度达到了3.51℃,最低温度为2.14℃,温差为1.37℃!从测温数据来看,三星RS62K6261FG/SC控温表现出色,在出风口的最高温差不过1.34℃,在冰箱内壁处,其控温效果也还不错,且控温曲线平稳,输出冷量稳定!

测试总结:在本项测试中,三台冰箱的控温曲线都比较稳定,其中三星RS62K6261FG/SC在出风口处没有出现太大的温差,且在内壁处也把温度控制在了2℃左右,实现了冰箱的长久控温,另外两台冰箱的上下温差波动则相对比较明显,且西门子KA92NS91TI在这一环节中明显表现出了冷量输出不足的弊病,所以其无法把温度准确的控制在2℃附近!

●综合测试:噪音、辐射量、能耗情况

在客观测试项目中,我们最后做了冰箱的噪音、辐射和功耗测试,这三项测试涉及到用户在使用冰箱时的安全性、舒适性和经济性。耗测试对于容积越来越大的冰箱产品来说关系到日后使用的经济性,作为一个需要24小时不停工作的家电产品,节能表现如何直接影响到消费者的购买意向。

噪音测试:噪音测试分别从距离冰箱一米左右的环境噪音和冰箱压缩机附近噪音两个方面进行,以此来判断冰箱是否会给用户休息睡眠带来影响。

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三款冰箱各位置的噪音测试结果

噪音测试总结:距离冰箱一米和冰箱压缩机附近的噪音,三款冰箱的数值分别为上图所示,按照噪音标准来看,40-60分贝为普通室内谈话,这三款冰箱的静音效果表现都十分出色,对用户休息睡眠几无影响。

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噪音级别数值表

辐射测试:辐射测试主要测试背后压缩机位置的辐射情况,相对于电脑、手机等数码电子产品来说,冰箱产品辐射一般较少,我们来看看这三台冰箱的辐射表现。

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三款冰箱压缩机处的辐射测试结果

辐射测试总结:辐射工频段的单位是μT,辐射在0.4μT以下,对人体危害微乎其微。通过实测,我们发现用户在日常使用不必担心冰箱辐射问题,毕竟三款冰箱在压缩机附近的最高辐射值也只有0.156μT,远低于标准值!

功耗测试:这三台冰箱均为国家一级能耗产品,额定耗电量分别为卡萨帝0.88度/天,西门子1.05度/天,三星0.91度/天。我们将冰箱内部填充不同食材至八成满状态下对冰箱工作24小时的耗电量进行测试。测试过程中将冰箱调整至智能工作模式,并模拟用户平日使用阶段性的将冰箱门打开10秒左右再关闭,开启快速冷冻功能半天等。

注:冰箱铭牌上标注的耗电量为额定耗电量。额定耗电量是在环境温度25℃时,冰箱处于稳定运行状态(冷藏室平均温度5℃冷冻室最高温度-18℃),运行24小时所消耗的电能。

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三款冰箱一天后功耗测试结果

功耗测试总结:三台冰箱的实际日耗电量分别为卡萨帝BCD-622WDCAU1 1.09度/天,西门子KA92NS91TI 1.34度/天,三星RS62K6261FG/SC 1.20度/天,对于这些总容积都接近600L的对开门冰箱来说,节能效果都非常不错!

测试总结:在本项综合测试中,噪音以及辐射测试对于用户的影响有限且大家也几乎都在同一水平线上,在更贴近用户实际需求的功耗测试中,大家的表现也与标称的实际能耗相差无几,各台冰箱的额定耗电量与实际耗电量的排名顺序是一致的,卡萨帝BCD-622WDCAU1最为省电,三星RS62K6261FG/SC次之,西门子KA92NS91TI垫底!

●横评总结:品质生活 明智之选

看完上述8项测试,相信大家对这三款冰箱已经有了比较清晰的认识,三款冰箱做为国际上顶尖的高端对开门冰箱产品,在本次横评中确实给我们留下了太多深刻的印象!从主观层面我们看到了高端冰箱这一品类正在走轻薄化、极简化的路线,大家对于外观以及内部设计都在顺应科技发展的潮流,做出了相应的改变,比如隐藏式的门把手、触控式操作显示屏、窄边框设计、全开式空间等!另外在客观测试中,我们可以看到这些顶尖的高端冰箱所带来的保鲜、保湿、制冷、抑菌等方面的硬实力,他们的出色测试结果明确地向我们传达着到底何谓高端!

卡萨帝BCD-622WDCAU1

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卡萨帝BCD-622WDCAU1

测试总结:作为国际高端家电品牌,卡萨帝一直秉承着创造“家的艺术”理念,这款卡萨帝BCD-622WDCAU1无论从外形设计还是从内部的构造来看,都代表了如今高端家电的新标杆,90°的全景抽屉,让用户不必再战战兢兢的拉取抽屉,同时超导速冷技术,A-SPE草本杀菌,HCS专属保鲜室以及智控恒温仓的加入,都让这台冰箱不但科技感十足且更符合用户的实际需求,在后续的客观测试中,在抑菌、保湿等测试维度它也是表现惊艳,向我们充分诠释了干湿分储、抑菌保鲜的概念!

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卡萨帝BCD-622WDCAU1雷达图

购买建议:在这个手机都能冲破5000RMB甚至更高价位的年代,一台高端对开门冰箱卖到10999RMB,笔者觉得并不稀奇,考虑到卡萨帝BCD-622WDCAU1在本身的结构设计上带给我们的诸多方便,同时卡萨帝BCD-622WDCAU1拥有着三台参测冰箱中最大的622L超大储藏空间,并且有着一系列创新技术的保驾护航,这台冰箱绝对有实力胜任你家中的“食材管家”!对于一些短时间内即会食用的高湿食材和需要长期干燥储藏的干果类食材来说,这台卡萨帝BCD-622WDCAU1绝对是你明智的选择,干湿分储更健康;常言道“病从口入”,对于家中有老人和小孩的家庭来说,一台能够强效抑菌的冰箱也是健康常驻的重要一环,卡萨帝BCD-622WDCAU1显然非常符合这样的定位!

西门子KA92NS91TI

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西门子KA92NS91TI

测试总结:从整个测试结果来看,西门子KA92NS91TI的表现还在可接受范围之内,创新的旋转搁板设计,让麻烦的调换门板问题得到解决,不过需要指出的是在抑菌、保湿等环节,西门子KA92NS91TI的表现并不尽如人意,同时利弊共存的底部万向轮问题也是让人又爱又恨,总体来说,西门子KA92NS91TI走的是“稳扎稳打”的产品路线,不过在冰箱技术日益发展的今天,西门子也应该做出积极的应对措施,来顺应当下的市场需求!

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西门子KA92NS91TI雷达图

购买建议:在本次横评中我们看到了西门子KA92NS91TI的优质做工所带来的扎实表现,它的制冷速率虽然较慢,但其整体的降温曲线较平滑,冷量输出还是比较均匀的,最后,结合它12599元的售价以及整体的横评结果来看,相信有不少人会望之却步!

三星RS62K6261FG

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三星RS62K6261FG

测试总结:作为韩国品牌的杰出代表,三星在此次横评中的表现中规中矩,在主观设计层面,冷藏室抽屉的储鲜盖板让食材充分锁鲜,同样,180°的全开设计,也让拿取食材更为方便,而移动的密闭托盘则能够让用户省去不少麻烦事,在客观测试层面,三星在制冷和控温两项测试中都表现不错,能够让温度快速平稳的降低,不过需要指出的是,其在保鲜测试维度相较另外两台冰箱来说,还有进一步提升的空间!

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三星RS62K6261FG/SC雷达图

购买建议:就如笔者在控温测试中提到的那样,冰箱稳定的输出风量就是我们对一台冰箱最基本也是最直接的要求,三星RS62K6261FG/SC在这方面的表现不错,不过其在保湿、抑菌以及能耗方面相比其他两台冰箱还有或多或少一些差距!

●产品推荐

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推荐产品—卡萨帝BCD-622WDCAU1

卡萨帝BCD-622WDCAU1这款产品在本次横评中无论从整体的外观设计还是从后续的客观测试,都显示了其高端定位,在用户最为关心的多项核心测试中,卡萨帝BCD-622WDCAU1的优势也非常明显,其搭载的草本杀菌、90°设计、全景抽屉以及WIFI物联功能,切实的从用户需求出发,解决了一些冰箱产品多年来存在的老问题。另外其主推的干、湿分储设计,也把食材分类的概念进一步升级,倡导用户践行更加健康的的储鲜理念!

——ZOL家电家居群组总监 毛俊霆

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推荐产品—西门子KA92NS91TI

  西门子是我非常喜欢的一个德系品牌,多年的使用经验,让我对德国品牌有些执迷,西门子这款冰箱它的噪音很小,内部空间安排也十分合理,旋转搁板设计更是看到高端产品的人性化;在功能方面,它的保鲜功能突出,储鲜抽屉可以手动调节湿度范围。整体表现均衡,所以我把她推荐给同样喜欢德系产品的朋友们。

——ZOL家电家居群组内容主管 勾蕊

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推荐产品—三星RS62K6261FG/SC

现在的消费者已经被各大冰箱厂商“惯坏了”,一款好冰箱的标准除了保鲜和温控等性能,也要兼具高颜值及合理的内部设计。三星RS62K6261FG冷藏室创新的储鲜盖板设计,让冰箱的保鲜性能更卓越。合理的内部设计有效增大冰箱容量,再多食材也能轻松储存。在数据方面,高效能压缩机带来的制冷和控温效果都不错,温度下降快速平稳,节能效果也相当不错。

——ZOL家电事业部白电编辑 田拓

写在最后:本次ZOL高端对开门冰箱横评到此告一段落,从本次参测的三款产品中,我们看到了在当下家电市场大环境不太景气的形势下,冰箱企业在产品层面所做出的努力。干湿分储的概念越来越被推崇,食材本应该各归其位;同时,冰箱的控温性能决定了其长效保鲜的能力,温度差往往决定了食材储鲜的时长;另外随着中国二胎政策的放开以及老龄化人口数量的加剧,作为家庭的食材储藏中心,抑菌能力的强弱也开始被各大厂商广泛重视。未来,相信以上这些创新的理念会逐渐推广到各类冰箱产品中,我们也希望未来的冰箱产品能够更人性化、更贴合用户的实际使用需求!

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